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微波炉加热的食物对人体有害吗?

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微波炉加热的食物对人体有害吗?

补充说明:微波炉加热的食物对人体有害吗?

&*& 2019-06-08 07:28

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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。

提问

微波炉加热的物理原理就是红外线加热。红外线是电磁波,它的频率更接近于食物水分子的固有频率,使得水分子产生共振,而共振的振幅最剧烈,使得它与其它食物分子之间产生磨擦,然后磨擦生热微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它。微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量,所以用微波炉还有塑料是没有害的,可以使用,只是塑料碗本身会有那么点不好而已,换玻璃陶瓷也行。

2019-06-08 08:43

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