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吃泥螺会中毒吗？
补充说明：吃泥螺会中毒吗？
a******W 2022-06-22 22:49
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医生回答(1)
费熙立 主治医师 三甲
擅长：心血管内科
提问
吃泥螺可能会引起贝类毒素中毒，但并非所有人都会出现症状。
吃泥螺引起的贝类毒素中毒是因为摄入了含有大量贝类毒素的海产品，该毒素可影响神经及肌肉功能。由于个体差异，不是所有人对毒素的敏感性相同，因此并非所有人都会出现症状。
对于患有痛风或高尿酸血症的人群而言，过量食用泥螺可能导致病情加重，因为其嘌呤含量较高。
在食用泥螺之前，应确保彻底煮熟以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。同时，对于存在食物过敏史或有消化系统疾病者，应谨慎食用以防不良反应发生。
2024-02-25 18:34
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