发病时间：不清楚
在厨房做饭会不会得肺癌
补充说明：在厨房做饭会不会得肺癌
a******W 2022-06-24 23:09
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
在厨房做饭时存在一定的致癌风险，尤其是对于经常使用高油脂、高温烹饪方式的人来说风险更高。
因为在烹调过程中会产生大量油烟，其中含有多种致癌物质，如多环芳烃类化合物。这些物质通过呼吸道进入人体后，可能会对肺部造成慢性刺激，从而增加患上肺癌的可能性。此外，如果个人属于肺癌家族史阳性、吸烟者、被动吸烟者、有职业暴露史等人群，则会进一步提高罹患肺癌的概率。因此，在日常生活中应尽量减少油烟暴露，并注意改善烹饪环境以降低相关风险。
除了油烟外，厨房中的有害气体还包括一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等。长时间处于这种环境中可能导致呼吸系统疾病或其他健康问题。
为了确保安全健康的烹饪环境，建议安装抽油烟机并定期更换滤网；同时，避免使用过多油炸或煎炒食物，采取更为健康的烹饪方法也能有效降低致癌风险。
2024-02-18 23:33
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肺癌发生于支气管粘膜或腺体，亦称支气管肺癌。近50年来许多国家都报道肺癌的发病率明显增高，在男性癌瘤病人中，肺癌已居首位，女性发病率也迅速增高，占女性常见恶性肿瘤的第2位或第3位。男女发病比率为3~5﹕1，发病年龄多在60-79岁。肺癌的病因至今尚不完全明确，大量资料表明，长期大量吸烟是肺癌的一个重要致病因素。多年吸烟每日40支以上者，肺鳞癌和未分化癌的发病率比不吸烟者高4～10倍。城市居民肺癌的发病率比农村高，这可能与大气污染和烟尘中含有致癌物质有关。因此应该提倡不吸烟，并加强城市环境卫生工作。
