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羊肚菌煲鸡的功效与作用及禁忌
补充说明：羊肚菌煲鸡的功效与作用及禁忌
a******W 2022-12-02 11:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
羊肚菌煲鸡具有补充营养、促进消化等功效与作用，其食用禁忌主要包括胃肠不适者、对羊肚菌过敏者、痛风者、高尿酸血症者等人群。
1、功效与作用
羊肚菌是一种珍贵的野生食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养成分，具有补充营养、促进消化等功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。此外，羊肚菌煲鸡还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善便秘、消化不良等不适症状。
2、食用禁忌
对羊肚菌过敏者应避免食用羊肚菌煲鸡，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，对羊肚菌过敏者还应避免食用羊肚菌煲鸡，以免引起过敏反应，出现皮疹、红肿等不适症状。同时，痛风者应避免食用羊肚菌煲鸡，以免导致体内尿酸水平升高，不利于病情控制。高尿酸血症者也应避免食用羊肚菌煲鸡，以免导致体内尿酸水平升高，不利于病情控制。
除此之外，羊肚菌煲鸡还需避免与寒凉食物同食，如冰淇淋、西瓜等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-12-02 11:27
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
