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银耳过夜能吃吗？
补充说明：银耳过夜能吃吗？
a******W 2019-07-13 04:04
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医生回答(1)
姚平闯 主治医师 三甲
提问
银耳过夜是不能吃的，要现吃现做最好，因为银耳中含有较多的硝酸盐，煮熟放置一晚上的话，硝酸盐会在细菌的作用下还原成为亚硝酸盐，这些亚硝酸盐进入人体之后会使血红蛋白增多，虽然银耳汤一个晚上产生的亚硝酸盐比较少，偶尔吃一次不会影响健康，但是不能长期食用的。
2019-07-13 05:01
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正常人一般每日排便一次，个别人每日排便2～3次或每2～3日一次，粪便的性状正常，每日排出粪便的平均重量为150～200g，含水分为60%～75%。腹泻(diarrhea)是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
多发人群：所有人群，经常乱吃东西的人，肠胃敏感的人
临床检查：蛋白质、氨基酸分解产物试验 伦代试验 胶囊内视镜 平均红细胞血红蛋白浓度 血清铜 粪钾
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 3000元）
