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鹅蛋怎么吃法？
补充说明：鹅蛋怎么吃法？
2019-07-16 23:38
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
如想最大程度的保留营养素，清水带壳煮着是最佳选择，营养素流失最低，常用的油煎、炒的方式，会有部分不耐热的营养素受热分解，同时也会增加油、盐的摄入量。中国居民膳食指南推荐，健康成人每日蛋类的推荐摄入量为50克，鹅蛋一般较多，蛋黄比重大，存在脂肪代谢异常等需要需要限制脂肪摄入量的病人，注意限制。
2019-07-25 09:14
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鹅蛋还是要炖吃的更有营养，制作的方法很简单。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质容易被人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人类大脑和神经组织的发育有重要作用。这些矿物质主要包含在蛋黄中，含有更多的铁、磷和钙。
2019-07-16 23:49
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