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阿胶越久越好吗?
补充说明:阿胶越久越好吗?
2019-08-09 03:11
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精选回答(1)
没有这种说法,新出产的阿胶的确需要适当存放后使用,因为在原料处理过程中,可能会残留极少量的三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物质,正是这些未挥发的物质易导致人体出现恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症;若能在阴凉干燥处存放一年半载,就能减少挥发性盐基氮的含量,较好地避免产生中医所谓的燥性,即不良反应。但是,过于长久存放则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效,所以建议保存时间不超过五年。
2019-08-11 10:07
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医生回答(1)
阿胶越陈越好的说法太片面了,很容易误导人们。民间认为新阿胶火气大,放一放后比较好,但是阿胶并不是放越久越好。我们的经验是,存放5年的阿胶比较好。有些收藏的阿胶拿去做了相关检查后发现,阿胶放时间太久,已经发霉、虫蛀了,这样的阿胶肯定是不能吃的。
2019-08-09 03:46
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