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鸭子炖什么好吃？
补充说明：鸭子炖什么好吃？
a******W 2019-11-15 15:41
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精选回答(1)
王贞彪 主任医师 首都医科大学附属北京佑安医院 三甲
擅长：急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等各种肝病、消化疾病、消化内镜的诊疗，在食管胃底静脉出血的硬化、套扎治疗方面经验丰富。
提问
鸭子本身属于一类营养价值非常丰富的食物，有清热利湿、解毒养阴的功效，平时可以在鸭子里面放一些淮山或者是莲藕，可以有效的吸收这些配料的营养价值。可以使维生素的含量和氨基酸的含量大大的提高，吃了之后可以有一定的滋补功效。可以促进人体鸭子营养价值的吸收，还可以加快排出体内的湿气。但是吃鸭子的时候需要注意，如果本身有过敏性疾病，不建议食用，防止出现症状加重。
2019-11-15 16:16
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赵天星 主治医师 三甲
提问
鸭子可以炖汤，加入一些枸杞、冬瓜等。1.鸭子斩块装盆备用，烧一锅水，鸭子过水除腥骚。水开煮鸭肉2-3分钟后捞出，清水冲洗后捞出。
2.锅中放油，下八角桂皮冰糖，小火炒至糖融化。下鸭块大火炒至变色出油，加料酒炒匀后加酱油，放姜片，大蒜，葱，香叶，盐和热水。
3.盖上锅盖，大火烧开转小火煮30分钟。25分钟时揭开锅盖，大火收汁即可。
2019-11-15 16:19
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所谓“小三阳”是指慢性乙型肝炎患者或乙肝病毒携带者体内乙肝病毒的免疫学指标：即乙肝表面抗原（HBsAG）、乙肝e抗体（HBEAB）、乙肝核心抗体（抗HBC）三项阳性，其中与“大三阳”的区别在于大三阳是e抗原阳性、e抗体阴性，而“小三阳”是e抗原阴性、e抗体阳性。“小三阳”患者分两种情况，其一是病毒阴性的小三阳，其二是病毒阳性的小三阳，某些人常认为大三阳严重而小三阳就没事，其实是一个认识误区，病毒阳性小三阳的危害越来越受到肝病专业医务者的重视。
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