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痛风病人能吃腐乳吗
补充说明：痛风病人能吃腐乳吗
2020-07-13 17:55
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刘一帆 副主任医师 聊城市人民医院 三甲
擅长：中西医结合治疗各种免疫内科、骨科疾病。包括系统性红斑狼疮，强直性脊柱炎，类风湿关节炎，骨关节炎，痛风，产后风湿，骨质疏松等。
提问
痛风病人最好不要吃腐乳。因为豆腐是由于豆制品发酵而做成的一种食品，这种食物属于一种中等嘌呤食物，如果服用过多会使痛风患者的病情加重，所以豆腐乳不适合痛风患者食用。痛风患者在饮食方面要有所控制，饮食要清淡，要低盐、低脂、低嘌呤，低糖饮食，少吃一些豆类品、坚果类的食物，可以适当的吃一些鸡蛋、牛奶等。
2020-08-12 15:54
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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