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胆囊炎胆结石不能吃什么东西
补充说明：胆囊炎胆结石不能吃什么东西
2020-11-29 17:59
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何宗全 主任医师 铜陵市人民医院 三甲
擅长：普外科常规疾病的诊治，能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。
提问
胆囊炎胆囊结石患者一般不能吃高脂肪、高胆固醇以及辛辣刺激性食物。
1、高脂肪
高脂肪食物会刺激胆囊收缩，加重炎症和疼痛。如肥肉，油炸、油煎以及烧烤等高脂肪食物。
2、高胆固醇
胆囊结石的主要成分之一是胆固醇，过量的胆固醇会导致胆汁淤积，增加结石形成的风险。因此，患者应避免过量食用蛋黄、动物内脏、鱼籽、奶油等高胆固醇食物。
3、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胆囊剧烈收缩，加重炎症和疼痛。如辣椒、大蒜、洋葱、胡椒、花椒等。
除此之外，胆囊炎胆囊结石患者还应避免高糖、高盐以及高脂肪的食物，如腊肉、咸菜、腌制食品等。建议清淡饮食，多吃易消化的食物，如米粥、面条、藕粉等。
2021-03-17 09:31
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
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