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绿番茄能吃吗
补充说明:绿番茄能吃吗
a******W 2021-06-27 00:42
绿番茄
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医生回答(1)
吴庆生 主治医师 三甲
擅长:全科
提问
目前我们食用的番茄,都是经过筛选的。成熟的番茄里面营养丰富,富含维生素、有机酸以及各种微量元素。但番茄的成熟有一个过程,而龙葵碱其实是在生的青番茄中才大量存在,在成熟的过程中,那些龙葵碱都会被植物自身代谢转化掉。因此,未成熟的青番茄确实不要吃
2021-06-27 10:53
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