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喝生豆浆中毒的症状
补充说明：喝生豆浆中毒的症状
2021-07-10 00:34
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罗文才 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科常见病呼吸、消化、心内科等多发病，特别是危重中毒等疾病治疗
提问
生豆浆中毒症状大多表现为腹泻、腹痛、呕吐、恶心、腹胀以及排便异常等。豆科植物有大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等，因为它们含有一些抗营养因子，如胰蛋白抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，所以喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
2022-02-21 16:38
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