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喝生豆浆中毒的症状

发病时间:不清楚

喝生豆浆中毒的症状

补充说明:喝生豆浆中毒的症状

2021-07-10 00:34

生豆浆中毒 腹泻 腹痛 呕吐 恶心 腹胀 大豆 豌豆 扁豆 菜豆 刀豆 蚕豆 豆浆 中毒

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精选回答(1)

罗文才 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲

擅长:擅长内科常见病呼吸、消化、心内科等多发病,特别是危重中毒等疾病治疗

提问

生豆浆中毒症状大多表现为腹泻、腹痛、呕吐、恶心、腹胀以及排便异常等。豆科植物有大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等,因为它们含有一些抗营养因子,如胰蛋白抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,所以喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时,可能引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。

2022-02-21 16:38

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生豆浆中毒 (豆浆中毒)

生豆浆中含有毒素,如果加热不彻底,毒素没有被破坏,饮用后可导致中毒。

  • 多发人群:所有人群

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