发病时间：不清楚
唾液淀粉酶的作用
补充说明：唾液淀粉酶的作用
2021-07-12 17:24
我要咨询
精选回答(1)
罗文才 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科常见病呼吸、消化、心内科等多发病，特别是危重中毒等疾病治疗
提问
唾液淀粉酶的作用是将食物中含有的蛋白质和糖转化为人体所需的营养物质。唾液是口腔内腺体分泌的液体物质，富含蛋白酶和补体，能使食物咀嚼后更好地吸收，并能转化为营养，补充人体能量，维持正常的代谢周期。唾液主要由部分腮腺和颌下腺分泌，如果腺体分泌较少，会引起口腔干燥症状，导致口腔黏膜疾病，还会增加消化负担，引起胃肠道消化障碍。
2021-12-17 09:44
举报相关问题
向医生提问
唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
