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吃红心甘蔗中毒的症状
补充说明：吃红心甘蔗中毒的症状
2021-07-16 15:24
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
吃红心甘蔗中毒的症状一般是肚子疼、恶心呕吐和视力模糊等 。甘蔗是一种常见的食物，许多人都喜欢吃。甘蔗发红是由霉菌污染引起，发霉的甘蔗含有头孢菌素，可产生剧毒物质。进食后会发生食物中毒，这是一种神经毒素。进食超过0.5克会导致中毒症状，通常食用少量红心甘蔗后就可能会中毒。
2022-03-18 14:30
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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