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变质的甘蔗会引起食物中毒吗
补充说明：变质的甘蔗会引起食物中毒吗
a******W 2021-07-16 15:25
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食用变质的甘蔗可能会导致食物中毒。
变质的甘蔗中可能存在细菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，这些细菌产生的内毒素可引发全身炎症反应，出现头痛、发热、乏力等症状。此外，还可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
除了食物中毒外，食用变质的甘蔗还可能导致胃肠炎或肝损害。
因此，为确保食品安全与健康，建议在购买甘蔗时仔细检查其新鲜度，并妥善保存以减少微生物污染的风险。若摄入了变质的甘蔗引起不适，应立即就医并报告相关部门以便进一步调查处理。
2024-03-27 09:57
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