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胡萝卜发芽长白须还能吃吗
补充说明：胡萝卜发芽长白须还能吃吗
2021-07-28 18:28
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
胡萝卜发芽长白须可安全食用。这是因为胡萝卜在发芽过程中 ，其内部的营养成分会发生转化，但并不会产生有害物质。白须是胡萝卜在发芽过程中形成的，其中含有丰富的维生素和矿物质，对人体有益。因此，只要胡萝卜没有变质，发芽长白须是可以安全食用的。
2022-03-24 10:25
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
