纳豆的功效与作用及食用方法

李长林 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

纳豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助调节血脂、辅助改善便秘、辅助减肥等，食用方法一般包括纳豆激酶溶解。

1、补充营养

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵而成的一种食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

纳豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适当食用纳豆，有利于促进消化。

3、辅助调节血脂

纳豆中含有丰富的卵磷脂，可以促进脂肪的代谢，有助于辅助调节血脂。但患者需要注意适量食用纳豆，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。

4、辅助改善便秘

纳豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当食用纳豆，有利于改善便秘的情况。

5、辅助减肥

纳豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。

但患者要注意适量食用纳豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对纳豆过敏的人群也要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。

在日常生活中，患者要保持良好的饮食习惯，注意饮食营养均衡，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，避免吃辛辣油腻食物，比如辣椒、大蒜、炸鸡等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。