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黑糯米的功效与作用禁忌

发病时间:不清楚

补充说明:黑糯米的功效与作用禁忌

2021-07-02 18:33

黑米 维生素B 维生素E 白发 产后 肾虚 消化

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彭文琦 副主任医师 钦州市第一人民医院 三甲

擅长:颈肩腰腿疼痛、中风偏瘫、常见儿科疾病如感冒、咳嗽、发热、消化不良、便秘等以及妇科月经不调、不孕不育等中医调理。

提问

黑糯米一般具有健脾养胃、益气补血、祛湿解毒等功效和作用。黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、铁、磷、镁等矿物质。它营养丰富,能为人体提供必要的营养,增强体质,提高人体免疫力和抗病能力。特别适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚、肾虚人群食疗保健食用,但不宜于病后消化能力弱的人群食用。

2021-07-03 14:32

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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