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生锈铁锅炒菜会中毒吗

发病时间：不清楚

补充说明：生锈铁锅炒菜会中毒吗

2021-07-05 10:26

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精选回答(1)

李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院三甲

擅长：胃肠外科，乳腺外科

提问

生锈铁锅炒菜不会中毒。铁锈的主要成分是三氧化铁，少量使用铁锈通常不会引起铁中毒。食物需要被胃肠道消化吸收，而铁的吸收与人体的需要量有关。当铁进入胃肠道时，肠黏膜上的铁转运蛋白会与铁结合进入血液。当肠黏膜中的铁转运蛋白与铁充分结合后，就会抑制剩余铁进入体内的吸收。

2021-07-07 17:27

•铁中毒

铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。

适用药品

多烯磷脂酰胆碱胶囊

辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。

多巴丝肼片

用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。

强肝胶囊

清热利湿、补脾养血、益气解郁。用于慢性肝炎、早期肝硬化病、脂肪肝、中毒性肝炎等。

枸橼酸钾缓释片

本品用于肾小管性酸中毒伴钙结石、任何病因引起的低枸橼酸尿性草酸钙肾结石、伴有或不伴有钙结石的尿酸结石。

肝损伤脂肪肝动脉硬化脑病肝炎肝硬化肾小管性酸中毒肾结石