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河蚌炖鸡的功效与作用
补充说明：河蚌炖鸡的功效与作用
2021-08-05 16:39
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
河蚌炖鸡通常具有明目、解酒、清热等功效。河蚌有很高的营养价值，主要集中在蛋白质以及钙质，每100克河蚌包含10.9克的蛋白质以及248毫克的钙质，这是一个比较高的数值。此外，河蚌还含有其他微量元素，包括铁、锌、磷、维生素A、硒等。还含有较多核黄素，对人体有很大的益处。建议一些脾胃虚寒，经常肠胃敏感、腹泻的人群，尽量减少或是避免食用。
2021-10-15 14:49
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