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红薯煮熟了皮能吃吗
补充说明:红薯煮熟了皮能吃吗
2021-08-06 16:38
色斑 黑斑 胃 中毒 抗癌 肝脏 红薯
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常红薯煮熟了皮能吃,但是不可以多吃。但其缺点是红薯皮不仅含有抗癌成分,而且还含有大量生物碱,过量食用会引起肠胃不适,红薯是一种很好的抗癌食品,红薯皮中的抗癌成分很高。吃红薯皮对健康有好处,如果甘薯皮上有棕色或深棕色斑点,就会被黑斑细菌感染,并可能产生有害物质。
2021-12-28 15:14
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