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牛奶中菊粉是什么功效与作用
补充说明：牛奶中菊粉是什么功效与作用
a******W 2021-08-08 19:52
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医生回答(1)
赵丽吉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛奶中的菊粉具有促进肠道微生物群平衡、改善消化功能、预防便秘、调节血糖水平以及增强免疫力等功效与作用。由于菊粉可能对某些人群产生特定效果，建议在摄入前咨询医生或营养师的建议。
1.促进肠道微生物群平衡
菊粉是一种天然膳食纤维，在进入体内后不被人体直接吸收利用，而是通过双歧杆菌等有益菌的作用转化为短链脂肪酸和氢气。这些短链脂肪酸能够促进肠道内有益菌的生长繁殖，进而抑制有害菌的生长，维持肠道微生态平衡。适当摄入菊粉可以促进肠道健康，有助于减轻腹泻、腹胀等症状。可通过增加膳食中的水果、蔬菜或全谷类食品来实现。
2.改善消化功能
菊粉具有亲水性，可吸附水分并形成凝胶状物质，从而延缓胃排空速度，增加食物在小肠中的停留时间，有利于营养物质的吸收。适量食用含有菊粉的食物如酸奶可以帮助缓解乳糖不耐受引起的不适症状。可以通过减少高脂、高糖食物的摄入量来降低不适风险。
3.预防便秘
菊粉具有一定的持水能力，能软化大便并增加其体积，刺激肠道蠕动，促进排便。对于存在长期便秘困扰的人群而言，适当补充菊粉可能对缓解便秘有积极作用。建议每天早晨起床后喝一杯温开水或者淡盐水，以刺激肠道蠕动。
4.调节血糖水平
菊粉在小肠中不被分解吸收，但可在结肠中发酵产生葡萄糖和其他短链碳水化合物，从而减缓餐后血糖升高速度。对于糖尿病患者来说，控制饮食是非常重要的一个环节。因此，可以选择低GI值的食物作为日常主食来源。
5.增强免疫力
菊粉在一定程度上可以促进机体免疫细胞的活性，提高机体的抗病能力。平时可以多吃一些富含蛋白质以及维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶、菠菜等，也可以进行适当的运动锻炼，如慢跑、打羽毛球等，也有助于增强身体的抵抗力。
需要注意的是，虽然菊粉具有上述多种功效，但对于菊粉过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。此外，由于菊粉可能会延长某些药物的代谢过程，因此服用此类药物期间不宜过量摄入含菊粉的食物或饮品。
2023-12-31 13:11
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