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大刀豆的功效与作用禁忌
补充说明：大刀豆的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-08 19:52
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医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大刀豆一般是指豇豆。豇豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护血管、辅助改善便秘等，其禁忌主要包括消化不良者慎食、对豇豆过敏者禁食、避免与药物同食等。
1、补充营养
豇豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、促进消化
豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高食欲
豇豆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，食用后可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助保护血管
豇豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到辅助保护血管的作用。
5、辅助改善便秘
豇豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。
需要注意的是，食用时要注意适量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-09 07:42
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