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香菇的功效与作用,禁忌和食用方法
补充说明：香菇的功效与作用,禁忌和食用方法
2021-08-07 19:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
香菇具有提升免疫力以及预防动脉硬化肝硬化等功效，禁忌脾胃寒湿气滞患者食用，可以炒菜或者炖肉来食用。香菇中含有香菇多糖，能够提高巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提升机体的免疫力。香菇中含有嘌呤、酪氨酸、胆碱、氧化酶以及核酸物质，可以预防动脉硬化肝硬化等疾病。
2021-11-26 14:57
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
