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炖排骨有什么营养价值
补充说明：炖排骨有什么营养价值
2021-08-08 16:25
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精选回答(1)
王一清 主治医师 成都市第一人民医院 三甲
擅长：对于妇产科的相关问题均可解答，无论是妇科还是产科，对于常见疾病如盆腔炎阴道炎宫颈炎等均有效的治疗。
提问
炖排骨可以补充蛋白质。排骨汤的营养价值非常丰富，具有滋阴润燥、益精补血的效果，且可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、钙质等。排骨可以滋养脾胃，可以起到保健脾胃的效果，还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善患者缺铁性贫血的症状。建议患者平时适量服用，可以补充身体所需营养。
2021-09-18 11:59
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
