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百合花可食用吗
补充说明：百合花可食用吗
a******W 2021-08-09 16:25
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医生回答(1)
郝雨欣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
百合花可以食用，但不宜过量。
百合花中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C等，适量食用对人体有益。但是，百合花也含有一定量的秋水仙碱等生物碱类物质，这些物质具有中枢神经抑制作用，能够引起神经系统兴奋性降低，达到镇静催眠的效果。因此，从病理机制上来看，食用百合花确实可以起到一定的安神作用。
虽然百合花本身无毒，但在种植过程中可能会受到农药污染或感染病原体，若食用了未经处理的百合花可能导致食物中毒或其他健康风险。
在食用百合花时需注意清洗干净以去除可能存在的杂质与农药残留，并确保来源安全可靠。对于存在药物过敏史或特殊疾病患者，建议咨询医师后再行决定是否适合食用。
2023-12-28 10:40
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