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红苋菜的功效和作用,哪些人不适宜吃菜
补充说明：红苋菜的功效和作用,哪些人不适宜吃菜
a******W 2021-08-10 22:18
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廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红苋菜具有清热解毒、利尿、止血、明目、补血生乳等功效与作用。由于红苋菜的食用价值较高，因此一般人群均可食用，但脾胃虚寒者应慎用或减少摄入量。
1.清热解毒
因为红苋菜性寒凉，具有一定的清热效果，所以能起到清热解毒的作用。对于咽喉肿痛、口舌生疮等病症有一定的缓解作用。可将红苋菜煮水或凉拌食用。
2.利尿
红苋菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，进而加快水分代谢，因此具有一定的利尿作用。适当摄入有助于减轻水肿症状，如眼睑浮肿、下肢浮肿等。可通过适量增加饮水量来增强效果。
3.止血
红苋菜含有鞣质成分，能够收缩毛细血管，减少出血情况的发生。对于外伤引起的轻微流血，可以用新鲜的红苋菜捣烂后敷于患处以达到止血的目的。
4.明目
由于红苋菜富含胡萝卜素及维生素A，这两种物质对眼睛有益，故而有明目的功效。经常用眼的人群可以通过适量食用红苋菜来保护视力，预防近视发生。
5.补血生乳
红苋菜中含铁元素丰富，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此具有补血的作用。贫血患者日常生活中可以适当进食红苋菜，有利于改善贫血的症状。对于缺铁性贫血者，建议通过口服铁剂补充铁元素。
需要注意的是，红苋菜性质寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。另外，红苋菜中含有较多的草酸，肾结石患者应谨慎食用，以免加重病情。
2024-03-06 07:32
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