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请问一下苦杏仁能不能吃,吃多少可以
补充说明：请问一下苦杏仁能不能吃,吃多少可以
a******W 2021-08-10 22:18
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苦杏仁含有毒性物质，不能直接食用；若需食用，必须经过处理以去除其毒性。
苦杏仁中的氢氰酸是一种剧毒化合物，能够干扰细胞内生物合成过程，影响细胞代谢，从而产生毒性效应。未经处理的苦杏仁中氢氰酸含量较高，食用后可能导致中毒甚至危及生命。为确保安全，应避免生食苦杏仁，并在专业人士指导下进行加工处理。
如果摄入了未经处理的苦杏仁，且出现头晕、心悸等疑似中毒症状时，应立即就医治疗。
需要注意的是，苦杏仁虽然具有一定的药用价值，但因其含有的有毒成分，必须谨慎使用或食用。如有需要，应在专业人员监督下进行。
2024-03-10 14:52
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