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鹅血的功效
补充说明：鹅血的功效
a******W 2021-08-10 22:18
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医生回答(1)
刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鹅血具有补气养血、滋阴清热、益胃生津、祛痰止咳、增强免疫力等功效作用。由于鹅血的食用价值较高，建议适量食用。
1.补气养血
补气养血是中医认为鹅血具有的一种功效。其原因在于鹅血中富含蛋白质、铁等营养成分，这些物质能够为身体提供必要的能量和原料。适当食用鹅血可辅助改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。建议将鹅血与其他食材如红枣、枸杞一起炖煮以增加营养价值。
2.滋阴清热
滋阴清热是鹅血的另一个功效。这是因为鹅血性平微寒，能入肺经，具有一定的滋阴清热效果。对于阴虚火旺所致的心烦不宁、失眠多梦、潮热盗汗等不适症状有一定的缓解作用。可在医生指导下长期服用。
3.益胃生津
益胃生津是鹅血对脾胃功能的调节作用。其含有丰富的蛋白质及微量元素，可以促进胃肠蠕动，提高消化吸收能力。适量食用鹅血有助于改善食欲不振、口干舌燥等不适情况。可将其制成菜肴或与其他食材如山药一同烹饪。
4.祛痰止咳
祛痰止咳是由于鹅血具有一定的化痰作用，可以帮助稀释并排出呼吸道中的痰液，从而达到止咳的效果。对于因感冒、支气管炎等原因引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。可以直接饮用或加入糖、醋调味后食用。
5.增强免疫力
增强免疫力是因为鹅血中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，这些物质能够刺激机体产生免疫应答，提高抵抗力。经常食用鹅血可以预防感染性疾病的发生，减少患病风险。一般情况下无需特殊处理即可获得理想效果。
需要注意的是，虽然鹅血对人体有益，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对于患有高血脂症的人群而言，不宜过多摄入鹅血，因为其中含有的脂肪可能会加重病情。
2024-03-21 10:10
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