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茭白里面有黑点是怎么回事
补充说明：茭白里面有黑点是怎么回事
2021-08-11 17:27
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
茭白里面有黑点，一般多考虑与残留的黑粉菌有关。茭白属于禾本科水生植物，由于水中的黑粉菌寄生于茭白根茎底部，不断膨大而形成茭白。茭白里面看到的黑色小点通常为残留的黑粉菌，与茭白根茎都属于可食用部分，一般情况下并不是由于霉变导致的，所以患者食用后通常不会影响身体健康。
2021-12-10 10:58
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