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凝乳和酸奶的区别
补充说明：凝乳和酸奶的区别
a******W 2021-08-11 17:30
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医生回答(1)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
凝乳和酸奶的区别主要在于成分不同、性状不同、功效不同、适用人群不同、注意事项不同等方面，患者可以根据不同的方面选择对症治疗。
1、成分不同
凝乳是牛奶中的一种成分，其主要成分是蛋白质、水、脂肪等。而酸奶是由鲜牛奶发酵而成，其主要成分是乳酸菌。
2、性状不同
凝乳为均匀的半固体凝乳状物，有时可呈现为凝固状。而酸奶为均匀的乳液状物，有时可呈现为凝固状。
3、功效不同
凝乳中的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量，维持机体正常的生理功能。而酸奶中的乳酸菌可以调节肠道菌群，促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以改善便秘的情况。
4、适用人群不同
对于乳糖不耐受的人群，一般可以选择凝乳饮料，有助于缓解腹泻的症状。而酸奶一般适合大部分人群饮用，但对于胃肠道功能不佳的人群，一般不建议饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、注意事项不同
患者在饮用凝乳饮料时，需要注意避免与抗生素类药物同时服用，以免导致乳糖不耐受的情况加重。而酸奶中的糖分含量比较高，因此糖尿病患者需要避免饮用，以免导致血糖升高的情况。
另外，若患者饮用上述饮品后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-08-11 22:49
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