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卤蛋的营养价值和鸡蛋的区别
补充说明：卤蛋的营养价值和鸡蛋的区别
2021-08-10 17:29
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
咸蛋的营养价值不同于鸡蛋，卤蛋富含维生素营养价值，鸡蛋含有钙的营养价值。卤蛋中含有大量的维生素以及其他营养物质，可缓解神经衰弱，提高记忆力。鸡蛋的营养成分比较多，鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素，还有钙、磷、铁等微量元素。注意卤蛋中重金属含量较多，食用过多会导致重金属超标，加重人体肾脏的负担，对身体健康不利。
2021-10-21 11:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
