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蛋黄油的功效和作用做法
补充说明：蛋黄油的功效和作用做法
2021-08-11 17:30
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蛋黄油有辅助促进生长发育、促进消化吸收、保护视力等功效与作用。做法一般是将蛋黄放入榨汁机中加入白糖等进行调味。
1、辅助促进生长发育
蛋黄油中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质，适量食用可以为身体补充营养，促进生长发育。
2、促进消化吸收
蛋黄油中含有丰富的卵磷脂、半胱氨酸、胆碱等营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用也可以在一定程度上缓解便秘。
3、保护视力
蛋黄油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，适量食用在一定程度上可以预防近视、斜视等。
此外，蛋黄油中也含有大量的维生素D，可以促进钙的吸收，适量食用在一定程度上也可以起到辅助补钙的作用。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
2022-06-10 09:12
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