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食用碱对人体的好处与坏处
补充说明：食用碱对人体的好处与坏处
2021-08-10 17:30
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黄丽静 副主任医师 钦州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长艾滋病，新型冠状病毒感染，各种病毒性肝炎，终末期肝病，肝硬化，肝衰竭，结核病，狂犬病，寄生虫病等感染性疾病
提问
食用碱对人体有保护胃部的好处，一般没有坏处。食用碱是用小苏打和纯碱混合在一起而形成的一种食品添加剂，主要是用于发面，在发面的过程当中食用碱就会和发面过程中产生的酸进行反应，这样制作出来的面食就不会发酸了。在发面过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，而加入食用碱后能把酸反应掉。
2021-11-29 13:46
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