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吃了过期的火腿肠会不会中毒
补充说明：吃了过期的火腿肠会不会中毒
2021-08-12 18:11
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
吃了过期的火腿肠有可能会中毒。过期的火腿肠是不建议食用的，食用的时候如果没有异味的话，一般没事情，要注意观察。如果过期时间过长是有可能会导致食物中毒的，火腿肠本来就是肉制品，如果过了保质期，会产生大量的细菌微生物。如果食用后表现出食欲不振、低烧、腹泻等不适症状，就要考虑是否食物中毒，要及时去医院就医。
2022-03-09 14:03
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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