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吃鹅血的好处和坏处
补充说明：吃鹅血的好处和坏处
2021-08-11 18:13
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唐卓 副主任医师 湖南省人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松症、肥胖症、高血压病、高脂血症等。
提问
吃鹅血好处非常多，它富含铁元素，为人体血红蛋白形成提供原料，促进红细胞合成，有防治缺铁性贫血等功效，很适合贫血和孕妇食用。鹅血能补充人体所需氨基酸，铁元素，增强机体免疫力。鹅血具有较强吸附功效，可以吸附肠道中毒素，有助于人体排毒。但过量食用会引起高铁血红蛋白血症，导致腹泻，腹胀等。
2021-11-22 15:14
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
