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吃扁豆的好处和坏处
补充说明：吃扁豆的好处和坏处
2021-08-11 18:13
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
吃扁豆可以抑制肿瘤的产生，痛风患者不可食用扁豆。扁豆含血凝素，能有效抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的运动，从而激活癌症病人的淋巴细胞，促进肿瘤的发生。淋巴病毒对人的细胞具有非特异性损伤，所以，吃扁豆对肿瘤的康复有重要作用。扁豆含嘌呤高，痛风患者应该少吃含嘌呤高的食物。
2021-10-17 16:01
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
