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吃鸡蛋黄会过敏吗
补充说明：吃鸡蛋黄会过敏吗
a******W 2021-08-26 22:31
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃鸡蛋黄是否会过敏因人而异。
鸡蛋黄含有丰富的营养物质，但也携带与蛋白相同的抗原决定簇。对于已建立针对蛋清IgE介导过敏的个体，摄入蛋黄可能导致交叉反应，引发过敏症状。
除了IgE介导的过敏外，还有非IgE介导的过敏反应，如接触性皮炎或食物诱导的肠易激综合征。这些反应可能由食用鸡蛋黄引起，但不一定与IgE介导的过敏有关。
对于有鸡蛋过敏史的人群，建议在尝试新的食物时小心谨慎，并密切观察任何潜在的过敏反应。必要时，可以咨询专业医生以获取更详细的指导。
2024-02-12 19:56
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