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禽流感疫情可以吃鸡蛋吗
补充说明：禽流感疫情可以吃鸡蛋吗
a******W 2021-09-08 16:18
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医生回答(1)
刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
禽流感期间可以适量吃鸡蛋，但需确保其经过充分烹煮以杀灭潜在的病原体。
虽然鸡蛋本身不会传播禽流感，但在处理过程中可能会接触到携带病毒的家禽排泄物或分泌物，所以必须严格遵守食品安全规范，确保鸡蛋经过充分加热以杀灭可能存在的病毒。
如果食用者属于易感人群且存在免疫缺陷，则在禽流感疫情期间应避免生食鸡蛋或未经彻底烹饪的鸡蛋制品，以免增加感染风险。
对于禽流感，预防始终是首要措施。建议定期关注相关信息，采取适当的防护措施，如勤洗手、避免接触活禽及其排泄物，并保持良好的个人卫生习惯。
2024-01-23 02:52
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