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青西红柿炒熟能吃吗有毒吗

发病时间:不清楚

青西红柿炒熟能吃吗有毒吗

补充说明:青西红柿炒熟能吃吗有毒吗

2021-08-16 18:41

西红柿 恶心 呕吐 腹泻

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张强 主治医师 山东省立第三医院 三甲

擅长:食管胃肠肝胆胰腺常见病多发病的诊治,以及胃肠镜下治疗和介入治疗。

提问

青西红柿炒熟后仍可能含有有毒物质,不建议食用。
青西红柿与成熟西红柿的主要区别在于其内部的成分和成熟度。未成熟的西红柿含有较高的生物碱,特别是龙葵碱,这是一种有毒物质,可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。随着西红柿的成熟,龙葵碱的含量会显著降低,味道也会变得更加甜美。烹饪虽然可以降低部分生物碱,但并不能完全消除。因此,食用未熟的西红柿仍然存在食品安全风险。
患者应选择颜色鲜艳、质地坚实的成熟西红柿食用,避免生吃青西红柿,确保食品安全。

2021-08-26 17:29

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恶心 (反胃)

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉,但也可单独出现,主要表现为上腹部的特殊不适感,常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

  • 症状起因:一、消化系统感染性疾病:食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病:急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病:脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起:化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症:晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐:有些人从儿童期或学生时代就开始发病,可有家庭史,女性多见;七、其他:急性青光眼、美尼尔氏症,妊娠呕吐、消化不良等。

  • 可能疾病:慢性乙肝  时行感冒  宿醉  心脏病  肝热病  

  • 常见检查: 回归热螺旋体  血清甲型肝炎抗原  脑池显象  无痛胃镜  电子胃镜  精氨酸  

  • 就诊科室:内科

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