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糖尿病人饮食吃什么好?禁忌什么?
补充说明：糖尿病人饮食吃什么好?禁忌什么?
a******W 2021-11-08 16:12
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、苦瓜、西蓝花等食物，但需要控制摄入量，并非食物本身具有治疗效果。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。此外，该物质还可以促进胰岛素分泌，进而降低血糖水平。摄入燕麦后，机体消化吸收的时间较长，有助于稳定餐后血糖峰值，减少高血糖的发生。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及多种微量元素，可以为身体提供必要的营养成分。其中的膳食纤维能够延缓碳水化合物的消化速度，有助于控制餐后血糖上升。糖尿病患者适量食用荞麦可以帮助维持正常的胃肠功能，预防便秘等不适症状。
3.黑米
黑米是一种低GI值食品，GI值较低意味着其被人体消化吸收的速度较慢，不会引起血糖骤然升高。因此，黑米适合糖尿病患者作为主食来食用，以保持稳定的血糖水平。
4.苦瓜
苦瓜中含有类似胰岛素作用的物质，能刺激葡萄糖进入细胞并被利用，从而使血糖下降。苦瓜具有清热解毒的功效，长期食用对改善糖尿病患者的口干舌燥等症状有一定的帮助。
5.西蓝花
西蓝花中的膳食纤维可以减缓体内碳水化合物的吸收速度，在一定程度上有助于平稳血糖。西蓝花还富含维生素C和叶酸，这些抗氧化剂有助于保护细胞免受氧化应激损伤，对糖尿病患者有益。
建议糖尿病患者遵循低脂、低盐、低糖饮食原则，合理搭配各类食物。同时注意定期监测血糖，避免过度节食或长时间禁食，以免诱发低血糖。
2024-03-07 15:19
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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