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大闸蟹死了能不能吃了?
补充说明:大闸蟹死了能不能吃了?
a******W 2021-11-10 17:50
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医生回答(1)
大闸蟹死了不能吃。
大闸蟹死后,体内的细菌会大量繁殖,并产生毒素,食用后可能导致食物中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还可能出现脱水、电解质紊乱等情况,威胁生命健康。
如果大闸蟹在死亡过程中被寄生虫感染或接触到有毒物质,则更不宜食用。
此外,对于死因不明确的大闸蟹,应避免食用以确保食品安全。在处理和食用大闸蟹时需注意其新鲜度和卫生状况,以减少潜在风险。
2024-03-10 14:53
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