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紫薯的营养价值及功效与作用
补充说明：紫薯的营养价值及功效与作用
2021-11-12 16:42
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
紫薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有润肠通便、延缓衰老、保护肝脏的作用。紫薯一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，从而达到通便的效果。紫薯虽然营养价值丰富，但不可过量食用，否则会导致肠道内大量的二氧化碳气体存在，引发腹胀等症状。
2022-03-16 15:04
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
