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血糖高应该吃什么东西降低
补充说明：血糖高应该吃什么东西降低
a******W 2021-11-16 17:33
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
血糖高可以通过食用燕麦、荞麦、黑米、紫薯、西蓝花等食物来控制，但并不能作为治疗方法取代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。此外，燕麦中的水溶性纤维具有减少小肠吸收葡萄糖的作用。摄入燕麦后，其含有的膳食纤维可以减缓体内碳水化合物的消化速度，有助于维持餐后血糖平稳。
2.荞麦
荞麦中含有丰富的植物固醇、膳食纤维等营养物质，这些成分能够延缓碳水化合物的吸收速度，避免血糖水平急剧上升。适量食用荞麦可以帮助控制血糖水平，预防糖尿病的发生和发展。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，GI值为55，相比于白米饭70要低一些。GI值是衡量食物引起血糖升高程度的一个指标，GI值越高，食物越容易导致血糖快速升高。因此，血糖偏高的患者适当食用黑米不会引起血糖大幅度波动，对病情影响较小。
4.紫薯
紫薯含有多种微量元素及矿物质元素，如钾、镁、铁、锌等，有利于调节体内的电解质平衡，促进新陈代谢。紫薯中还含有一定量的膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。
5.西蓝花
西蓝花属于低热量蔬菜，且含有较多水分，其中的膳食纤维还可以帮助延缓胃排空的速度，进而使血糖浓度缓慢上升。西蓝花中的维生素C和叶酸含量较高，对于需要补充这类营养素的人群也较为适宜。
建议在选择上述食物时，注意适量摄入，避免过量导致血糖波动过大。同时，保持均衡饮食，定期监测血糖水平，以确保身体健康。
2024-02-12 20:53
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