发病时间：不清楚
长豆的功效与作用
补充说明：长豆的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:43
我要咨询
医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
长豆具有促进消化、改善便秘、补充维生素、降低血糖、提高免疫力等功效与作用。由于长豆可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.促进消化
长豆富含膳食纤维和低聚糖，这些成分可以增加肠道蠕动，进而促进食物残渣排出。适当食用可帮助缓解便秘症状。建议每日摄入约30克新鲜长豆以获得最佳效果。
2.改善便秘
长豆中的水分和膳食纤维能够软化大便并增加其体积，使其更容易通过结肠。对于存在排便困难或长期便秘的人群而言，适量食用长豆有助于改善相关情况。但不宜过量食用以防腹泻发生。
3.补充维生素
长豆中含有丰富的维生素C、B族维生素等水溶性维生素，这些维生素对人体健康至关重要。经常食用长豆可以帮助身体摄取足够的维生素，维持正常的生理功能。例如，维生素C具有抗氧化作用，能有效清除自由基，延缓衰老过程；而B族维生素则参与能量代谢，对神经系统和心血管系统有益。
4.降低血糖
长豆含有的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。对于糖尿病患者来说，每天摄入一定量的长豆可以帮助控制餐后血糖水平。可以选择蒸煮或炒制的方式进行烹调。
5.提高免疫力
长豆含有多种生物活性物质如皂苷、异黄酮等，这些物质具有抗炎、抗癌等多种保健功效。经常食用长豆可以增强机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。推荐每周至少进食两次新鲜长豆。
需要注意的是，长豆属于易过敏食品，因此有过敏史者应谨慎食用。另外，由于长豆中含有一定的植物蛋白，肾病患者需限量食用，以免加重肾脏负担。
2024-02-03 09:10
举报向医生提问
