发病时间：不清楚
补充说明：食物中毒按病因分为哪几种类型
2021-08-04 15:03
我要咨询
精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
食物中毒可分为四种类型，即：食物中毒、细菌食物中毒、霉菌中毒和霉变食品中毒的有毒动植物。主要表现为发热、休克、腹泻、恶心呕吐、腹痛、脱水、代谢性酸中毒、周围血管征等。以潜伏期短、突发性和群体性爆发为特征，多数表现为肠胃炎症状，且与食用某种食物有明显关系。食物如果保存不当，可能会产生霉变和霉菌繁殖，人吃了这种食物就会发生霉菌毒素和霉菌中毒。
2021-08-09 10:18
举报相关问题
向医生提问
