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香醋和米醋的区别

发病时间:不清楚

补充说明:香醋和米醋的区别

2021-08-04 15:03

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精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

提问

香醋和米醋的区别有:外观不同、原料不同、酿造工艺不同。外观不同:米醋是比较清透的,非常澄清透亮;香醋是呈褐色或棕色的。原料不同:米醋是以大米为主要原料酿制而成的醋;香醋是以糯米为主要原料,小曲为发酵剂经陈酿而成的粮谷醋。酿造工艺不同:米醋是采用固态或液态发酵工艺酿制而成的醋。

2021-08-10 17:25

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