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自制葡萄酒有小气泡吗
补充说明:自制葡萄酒有小气泡吗
a******W 2021-11-29 17:45
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医生回答(1)
自制葡萄酒中有小气泡。
自制葡萄酒含有一定的糖分,在酵母的作用下会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,从而形成小气泡。
若发现自制葡萄酒中的气泡过多或出现异味,则可能是发酵过程不完全或者存在杂菌污染导致的。
在制作葡萄酒的过程中,需要注意卫生,并控制好温度和时间,以避免杂菌污染和过度发酵。此外,饮用前应确保酒体稳定且口感安全。
2024-04-01 22:06
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