发病时间：不清楚
补充说明：吃不完的柠檬怎么保存？
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
柠檬汁可以密封，在冰箱中存放3天，会引起维生素C的挥发。柠檬汁也可以直接倒入冰格子中，储存在冰箱的冷冻柜中。必要时，直接用柠檬冰块。切完后，不能一次吃的柠檬可以在蜂蜜中切片腌制，可以随时取出浸泡在水中。也可以切片和浸泡在冰糖或糖中，也可以用来浸泡和饮用。然而，两种保存方法都应确保不带水，否则可能会腐烂。
2021-11-25 16:03
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
