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羊骨汤的功效与副作用
补充说明：羊骨汤的功效与副作用
2021-12-13 14:25
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
羊骨汤是一种营养价值丰富的食材，但在食用过程中也可能会引起一些不良反应，主要包括营养成分不足、过敏反应、诱发痛风等。
1、营养成分不足
羊骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及磷、钙、铁等矿物质。经常食用羊骨汤可以满足人体所需的营养，但无法补充人体所需的其他营养物质，导致营养不良。
2、过敏反应
有些人对羊骨汤中的成分过敏，进食后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、腹泻、呕吐等症状。症状严重者，甚至会出现呼吸困难、过敏性休克等情况。
3、诱发痛风
羊骨汤中的嘌呤含量较高，100克羊骨汤中含有超过100毫克的嘌呤。痛风患者大量食用羊骨汤，可能会加重痛风的症状，不利于病情的恢复。
此外，羊骨汤还可能引起上火、胃肠不适等副作用。因此，在食用羊骨汤时，需要注意食材是否新鲜、烹饪方式是否得当以及食用量是否适宜等。在食用羊骨汤后，若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-21 16:43
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